Le Relais Des Vignes (Carta)

62 Boulevard Jeanne d'Arc, Soissons
+33 3 60 71 40 00

Entrée
Le Foie Gras mi-cuit, chutney de Figues et ses toasts
18
Velouté de Butternut, éclats de noisette, oeuf parfait et girolles en pickles
16
Saumon confit à l’huile d’olive aromatisé au thym et à l’ail, crémeux d’avocat et pomme acidulée
17
Plat
Pressé de civet de Sanglier aux figues, polenta crémeuse
26
Mi-cuit de thon au sésame, wok de légumes
27
Le Risotto aux Champignons, gambas, sauce aux cèpes
26
Dessert
Tarte Tatin, crème d’Isigny
7.5
Poire pochée au vin rouge, pain d’épices et glace vanilla
7
La coupe de Fromage Blanc et son coulis de fruits
6

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